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Pain fait chez soi c'est extra !


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Souvenirs Souvenirs de quelques uns de mes chantiers sur des patrimoines classés monuments Historiques !

Démarrage retraite le 01 janvier 2004 :
Nouvelle activité de boulange en amateur entre voyager , jardiner , bricoler ect...........
tant que l'on a un but dans la vie , un ou des projets , des envies et la santé alors..........tout est permis !

Qui n'a pas eu envie un jour de faire son pain soi même d'avoir la satisfaction de sa réussite , de la faire partager et d'échanger les diverses expériences vécues sur les multiples variantes de sa fabrication .

Avec internet j'ai pu concrétiser cette envie au fur et à mesure des diverses visites sur des sites Pro ou novices qui échangeaient leur savoir .
Je remercie tous les sites que j'ai mis en liens avec le mien afin que chacun puisse bénéficier de leurs précieux conseils et savoir .


Encore un grand merci et bons Pains à tous ceux qui vont tenter l'aventure !

Ma création personnel pour le plaisir de griller aux sarments et de déguster les Pains fait maison !

Pour imprimer la recette des baguettes de campagne levain-levure cliquez : ......... ICI

Pour imprimer la recette baguette avec autolyse cliquez :
ICI

En cliquant sur les photos vous accéderez aux sites en références qui m'ont guidé dans mes réalisations de pains,desserts etc..........











Ci dessous Gueule Grand Gouffre à Marie Galante lors de notre séjour en Novembre 2007
chez Odile et Justin Telbois : cliquez sur l'image pour voir leurs prestations !



Recette du Koogelhofp à imprimer : ICI

Diaporama Koogelhopf :
ICI

Moule Kougelhopf grés émaillé d'Alsace façonné par un Maître Potier : Henri Siegfried Diplôme de l'Excellence Européenne
10 rue de Haguenau 67620 SOUFFLENHEIM

En cliquant sur la photo du moule vous accéderez à son site .

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